凤凰彩票 除夜夜 | 共团圆 看春晚 四城相约迎新年
启
幸福团圆
喜迎年味
Spring Festival
当天除夜
在无锡
除夜夜的餐桌从不仅仅一顿饭
它是一场特等百年的非遗盛宴
是世代相传的匠心与挂念
是家的滋味
一同循着老练的滋味
归家
一边享受着热热闹闹的家乡味
与家东说念主一同共享春晚的抖擞时辰
值得一提的是
无锡看成昨年春晚分会场城市
伸开剩余92%对本年春晚分会场的
@哈尔滨@义乌@合肥@宜宾
四城发出邀约
开席 “非遗”好意思食
开席前，桌上总少不了一些垫肚的小点。
黄土塘烧饼百年炉火烘烤出的酥脆，咬一口芝麻落满桌，耳边仿佛响起老街那句“西瓜甜，烧饼香”。
还有形似马蹄的江阴马蹄酥，松酥厚味，油而不腻；质料紧实的和桥豆腐干，咸甜适中，既是茶点，亦然下酒佳肴。
再来两说念硬菜三凤桥酱排骨和蹄髈。三凤桥酱排骨：一块光泽绛红的肋排，是江苏省省级非物资文化遗产。用文火慢炖出的，不仅是“咸露面，甜收口”的独到仪态，更是无锡东说念主实践里那种对生计甜咸均衡的贤慧。夹起一块，肉质酥烂脱骨，这是旧地给你的第一个拥抱。
玉祁的蹄髈：这说念源于礼社村的“福蹄”，需用柴火土灶炖煮四小时，红亮油润，进口即化。在江南，蹄髈是宴请客东说念主的压轴菜，寓意着 “肥润丰润，红红火火” 。家里父老端上这说念菜时，总会说一句：“吃了蹄髈，来岁日子更塌实。”
无锡东说念主嗜甜，这甜里藏着情面。
宜兴乌饭被称作“孝子饭”。用南烛叶染就的糯米乌蓝发亮，幽香扑鼻。除夜夜吃上一口，不仅是尝鲜，更是将孝亲敬老的家风吃进肚子里。
如若家里有考生或新婚夫妇，桌上势必少不了宜兴糕粽团圆。将糕、粽、团三种点心组合，寓意“高中团圆”，名义遮拦的“龙凤呈祥”，是对眷属明天最好意思好的期盼。
倒上一杯玉祁双套酒，这遴荐独到“双套”工艺酿出的好意思酒，甘醇绵长，正如这除夜夜，越品越隽永。
孩子们则含着一块梨膏糖，听凭那梨汁与中药的甘甜在口中化开，润喉清肺，守岁到凌晨也不怕上火。
如若谁家本年除夕饭订在惠山古镇的二泉园，那说念梁溪脆鳝定会激发全家赞叹。昨年（2025年）春晚，这说念菜就以浮屠造型惊艳寰宇。经由“三炸三熘”的鳝丝乌光透亮，架空塑成塔状，既呼应了龙光塔，又寓意着新的一年节节高。
别忘了那锅热热闹闹的无锡旧式面。汤头浓郁，面条爽滑，浇头丰盛。在酒过三巡后，一碗落胃，凤凰彩票welcome这才是无锡东说念主清早与半夜最褂讪的慰藉。
归家 “家”的滋味
拎上千里甸甸的年货回家，重头戏才刚刚启动，无锡东说念主最强烈的年味儿，在这张热热闹闹的餐桌上。
无锡餐饮文化学者都大明先容，无锡东说念主的除夕饭有着基本范式，即四冷碟、四小炒、五大菜、两个汤，五大菜要精选食材，不错是老烧鱼、红烧蹄髈、清蒸鸡、八宝饭、全家福（金玉满堂），由鱼、肉、禽、什锦、甜菜五大类构成。
而我方作念的蛋饺、肉酿面筋和百叶包是过年必备的“三件套”，它们将出当今这一系数这个词新年假期里，等吃罢了，假期也基本“收官”了，这是无锡东说念主最老练、最正统的年味。
煤炉上支一把大铁勺，备一块猪肥膘，一勺蛋液滑下去，轻轻一瞥就成了一张蛋皮，包好馅心就成了“金元宝”蛋饺。
净水油面筋戳一个小孔，填进九分满的馅，浓油赤酱煨事后，咸香浓郁，一个肉酿面筋能多扒一碗米饭。
用一张梗直的百叶包住肉糜作念成的百叶包，蒸事后能“爆汁”。
诚然，还少不了讨口彩的“好宵菜”：讨个“勤力争恳”好彩头的水芹菜、寓意处处通泰的如意菜黄芽菜、标识“慈悲”的慈姑（又称茨菰）、道喜芳华活力“健波波”的菠菜……
在无锡，有一种刻进实践里的年味叫作“甘霖青鱼”。当冬日的暖阳照顾鹅湖，一年中最饶沃的成绩时节便来了。
此时的青鱼，肉质丰腴、胶质裕如，是无锡东说念主除夕饭桌上不行或缺的暖满意态。
对无锡东说念主来说，逢年过节，餐桌上老是有一碗肉酿面筋，红烧白煮都可。净水油面筋与酱排骨、惠山泥东说念主并称无锡三大特产。
待到大年月朔，枕着压岁钱醒来，还得吃上年糕和圆子，代表着团圆、高升、长命、健康之意。
过年嘛，道喜都藏在了饭菜里。
团圆
灯火明朗同守岁，满城烟花共迎新
NEW YEAR -
吃着除夕饭，守着岁，客厅里，春晚的歌舞声、小品里的笑声、家东说念主的闲话声交汇在一说念，奏响了除夜夜最讲理的布景音。
马年春晚，这说念在团圆欢聚中传递幸福好意思好的“文化除夕饭”，必定要全家守着不雅看。
“五、四、三、二、一！过年啦！”
当春晚零点倒计时的钟声敲响，系数这个词无锡城转眼欢娱了！灯火映万家，欢歌迎新春。
这个除夜夜，愿阖家团圆
家东说念主枯坐，灯火可亲，即是东说念主间好时节
除夜喜跃
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拟稿：周文
审核：马冰、袁昀
审签：尹躜
发布于：北京市